聊聊滾筒上粉機工作原理和注意事項，滾筒上粉機主要是用來(lái)針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類(lèi)或蔬菜類(lèi)裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。通過(guò)下面文章我們詳細的了解.
1、接通動(dòng)力柜中滾筒上粉機電源，再接通滾筒上粉機控制柜電源。
2、啟動(dòng)滾筒上粉機檢查能否正常運行，如發(fā)現異常及時(shí)處理，確保合面機正常運行。
3、啟動(dòng)滾筒上粉機，加入原料和粉類(lèi)進(jìn)行裹粉操作。
4、按《產(chǎn)品工藝規程》加入原料所需各粉類(lèi)。
5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動(dòng)從而使原料起到裹粉效果。
6、清洗消毒，具體操作按《設備清洗消毒操作規程》執行。
滾筒上粉機主要是用來(lái)針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類(lèi)或蔬菜類(lèi)裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。
滾筒上粉機的安全注意事項及維護保養：
1、嚴禁傳送帶和滾筒運行中手伸入設備中。
2、維修保養時(shí)，必須先將電源關(guān)閉。
3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
4、傳動(dòng)系統必須定期加入或更換潤滑油。
5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動(dòng)。填寫(xiě)“設備日常維護保養記錄”。
滾筒上粉機是通過(guò)料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚(yú)蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于預上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。要是有需要滾筒上粉機的朋友們可以隨時(shí)聯(lián)系我們.
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