講解大型凍肉切丁機在骨肉相連加工中應用,大型凍肉切丁機在骨肉相連加工中應用廣泛。
骨肉相連是非常受年輕人喜愛(ài)的一款休閑食品,風(fēng)味甜中帶辣,風(fēng)味誘人。一般一根串上有三塊軟骨、七塊肉塊。
骨肉相連也叫骨肉香戀、骨肉相戀,原料采用雞腿肉和雞胸部的軟骨經(jīng)過(guò)切丁、滾揉腌制、串簽、刷醬、擺盤(pán)速凍、包裝等加工工藝流程,進(jìn)入市面流通。
所需設備:
切丁機--滾揉機--串串機(料車(chē)、托盤(pán)等輔助設備若干)
骨肉相連原料切丁使用大型凍肉切丁機,一次成型,切丁機產(chǎn)量大,切丁效果均勻,可以切割各種冷凍鮮肉,液壓驅動(dòng)。
大型凍肉切丁機操作簡(jiǎn)單,使用方便,只需要一個(gè)工人操作即可,一臺機器能替代二十個(gè)工人,為企業(yè)節省大量的人工成本;
主機材質(zhì)全部采用SUS304不銹鋼,符合食品加工規范。
緊急停車(chē)按鈕設計和電器機械連鎖裝置能夠保障設備工作過(guò)程中工人不受意外傷害。
加固型可調整高低地腳,地面不平整的用戶(hù),可以調整高低地腳是設備保持水平狀態(tài)。
模塊化組合刀具,可以通過(guò)刀具的不同組合實(shí)現切丁,切絲,切片的不同需求。刀具更換、拆卸方便。
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